；也加工食品或危害我们一生！

更多的论据表明，的大精炼药品（UPF）对MS身体健康上有潜在的有害。根据NOVA药品分类种系统的定义，的大精炼药品是经过一系列生物学、化学和动物反复在已经精炼过的药品新再精炼的药品，这类药品通常富分作五种以上工业生产制剂，并且是高酱油、高脂、高热量的药品，其宗旨是廉价、口味好、只需和吸引人。

BBC

近期，登载在JAMA Pediatr时代周刊的一项备受关注的英国大型配置文件数据分析推测，学龄前期 UPF 摄入量愈来愈高，与之中年和年粗大早期的身体质量指数（BMI）、体脂纯度（FMI）、腰围和腰围降低过快有关。

该数据分析之中，数据分析技术人员对英国9025名出生于1990 年代初的学龄前透过7岁至 24 岁的精神上开端，并分别在 7、10 和 13 岁时完成了蜂蜜日记，记录了可用的蜂蜜和饮品。同时应用NOVA蜂蜜分类种系统量度为每个参与者每日蜂蜜总摄入量之中的腰围表彰平均值，并被分为五个四组，最偏高UPF摄入四组占总饮茶的五分之一，而最高的四组占总饮茶的三分之二。

结果推测，与UPF可用量最偏高的参与者相比较，那些UPF可用量最高的参与者，BMI每年降低0.06，体脂每年降低0.03；腰围每年降低0.20kg；腰围每年降低0.17cm。到24岁时，UPF 摄入量并不多的人群千分之 BMI 冷水平较高，降低了 1.2 kg/m 2，体脂降低了1.5%，腰围降低了 3.7 kg，腰围降低了 3.1 cm。

的大精炼药品（UPF）折扣的孔径五分位数划分的主要结果轨迹.JAMA Pediatr. doi:10.1001/jamapediatrics.2021.1573

数据分析者指出，在17年的随访之中，与UPF可用较偏高的学龄前相比较，摄入愈来愈多UPF的学龄前所有不身体健康的举例来说非常原则上的增粗大了，更是是腰围指数、腰围和体脂。严格来说，从9岁开始，那些折扣最多UPF的学龄前与折扣最少UPF的学龄前彼此之间就有了分野。

随着经济的发展，全球UPF的折扣量呈直线上升趋势。据数据推测，和澳洲、美洲、欧洲和东亚地区的UPF折扣最高，但在东亚、之中东和非洲增粗大随之，且全球发展之中国家/地区的年复合增粗大率为0.4%。在高支出发展之中国家、之中等支出发展之中国家和偏高支出发展之中国家的UPF的年均增粗大率大致相同0.4%、2.8%和4.4%。

2006-2019年全球地区内人均的大精炼药品折扣量（kg），并得出结论至2024年.doi:10.1111/obr.13126

既往数据分析多关注如软饮品、精炼肉制品等某种特定UPF对身体健康的效用。而近期数据分析技术人员更关注一四组UPF同时效用于人体时所造成了的不良身体健康制约。近期，登载在AJCN时代周刊的一项数据分析推测，UPF会制约氧化和炎症的系统，在这些反复对脱氧核糖核酸间距有一定的制约。依然，脱氧核糖核酸间距一直被显然是人类衰老和性疾病的最主要动物标志物。

在这项数据分析之中，数据分析技术人员对886名年粗大在59岁至71岁参与者透过探索，结果推测，与UPF可用量最偏高的参与者相比较，那些UPF可用量最高的参与者，呈现细脱氧核糖核酸的安全性仍然降低了一倍（调整后的OR：1.82；95%CI：1.05-3.22；P=0.03）。而且，随着UPF可用量的降低，脱氧核糖核酸缩细的机率会也明显降低。与UPF摄入最偏高的四第三组相比较，“偶见”“之中高”“高”UPF可用四组的脱氧核糖核酸缩细率分别降低了29%、40%、82%。

根据UPF折扣情况，SUN数据分析之中老年受试者的孔径特征（1999-2014）(部分）Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Narra (SUN) Project.doi.org/10.1093/ajcn/nqaa075

除了对脱氧核糖核酸的制约，诸多数据分析论据已表明，UPF 摄入是导致老年人、高血压、酱油尿病等性疾病发生的一个小心因素。登载在Nutrients和Nutrition Journal上的两项综述探讨了UPF和身体健康彼此之间的联系。来自和澳洲迪肯大学 的数据分析技术人员分析了43项数据分析，结果辨认出，不管是学龄前还是年粗大人之中，UPF和的大重、老年人、心血管细胞内安全性、乳癌、2型酱油尿病、心血管性疾病、大肠易激syndrome、精神性疾病、身体虚弱以及死亡安全性降低有关。

学龄前和青少年摄入UPF有关的大重、老年人和心肺细胞内安全性数据分析结果.Elizabeth, L., Machado, P., Zinöcker, M., Baker, P., & Lawrence, M. (2020). Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients, 12(7), 1955. doi:10.3390/nu12071955

同样，来自武汉大学之中南病房也透过了一项有关UPF和身体健康彼此之间联系的驰名分析，关的的大过33万名参与者，评估了的大精炼药品对于10种身体健康结果的制约。结果辨认出，摄入并不多的的大精炼药品与死亡安全性、心血管性疾病、冠心病、脑血管性疾病、高血压、细胞内syndrome、的大重与老年人、精神性疾病、大肠易激syndrome、总体乳癌、绝经后乳腺癌、妊娠期老年人、青少年病症和喘息以及身体虚弱有关。

Chen X , Zhang Z , Yang H , et al. Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: A systematic review of epidemiological studies[J]. Nutrition Journal, 2020, 19(1).

随着全球工业生产革命药品种系统的快速扩张，UPF种类也更多。近期，NOVA 分类被广泛应用地应用药品精炼程度的评论。2010年，数据分析技术人员提出了这种根据药品精炼程度和最终目标对药品透过分类的新方法，并经多次修订后，将药品分为4个四第三组：未精炼或最偏高精炼药品、烹饪化学成分精炼药品、精炼药品和 UPF 。

NOVA 分类种系统.

UPF 经过一系列的工业生产精炼，由多种工业生产用途化学成分配制而成 ，仍然不分作完整的药品工业原料，广泛富分作高酱油 、高矿 、高脂肪，而酵素 、午餐纤维 、微量营养素素的纯度较少。制造UPF 的工艺和化学成分意在降偏高药品录制生产成本、延粗大药品保质期，同时使药品愈来愈只需即食 、味美新鲜 ，从而超过促进折扣 、创造较高利润支出的最终目标 。

然而，在日常生活之中，如何识别UPF？识别UPF蜂蜜似乎非常棘手，因为在某些意味著，同一并不一定的蜂蜜似乎会经过最偏高先决条件的精炼、精炼或的大精炼，这取决于录制方式。例如：

1. 由猪肉、冷水、矿和酵母塑胶的奶油经过精炼，但去除乳化剂或着色剂，就变成了的大精炼奶油。

2. 纯燕麦、玉米片和南瓜甜菜经过最偏高先决条件的精炼，但当制造商去除酱油、调味剂或色素时，它们就变成了经过的大精炼的饭后麦片。

3. 原味蜂蜜经过最偏高先决条件的精炼，但去除甜味剂、抗氧化剂、防腐剂或着色剂，它就会变成的大精炼。

的大精炼药品的“精髓”主要在于精炼，而并非在于“药品”。顾名思义，的大精炼药品主要由工业生产塑胶，极少富分作完整的蜂蜜化学成分。以下5种识别的大精炼药品的方法：

1. 药品包装上有一粗大串的精炼化学成分。富分作的大过五种化学成分的产品似乎会经过的大精炼。

2. 无法识别的化学成分似乎是去除剂。它们之中的大多数似乎是安全的，但少数似乎会造成了制约。

3. 高脂肪、高酱油和高矿纯度在的大精炼药品之中很常见——注意看药品字句，已认识到其纯度。比如富分作甜味剂、抗氧化剂或防腐剂的蜂蜜被套用为的大精炼蜂蜜。

4. 保质期粗大的“新鲜药品”似乎表明假定抗氧化剂。一些富分作抗氧化剂的蜂蜜，如腊大肠（富分作矿和矿），被套用为“的大精炼”，因为它去除了愈来愈多的化学成分，并且在工厂经过了进一步的精炼。但是保质期较粗大的蜂蜜，是在的大高温下经过巴氏杀菌，不分作抗氧化剂，因此不被套用为的大精炼，而是极少精炼。检查抗氧化剂字句，例如苯甲酸钠、矿和亚矿、BHA 和 BHT等。

综上，的大精炼药品（UPF）更流行，适时采取愈来愈激进和有效的公共卫生行动，以减少人们对UPF 的接触和折扣。在巴西、阿根廷、英国、安特卫普和以色列等发展之中国家/地区已经开始愈来愈新发展之中国家午餐指南，以强调避免过度精炼药品，愈来愈多摄入新鲜或最偏高先决条件精炼药品。同时，对UPF行业开始征税，之外分作酱油饮品与高能量、偏高营养素产品，同时限量了商业广告营销，以确保安全人们能拥有愈来愈身体健康的饮茶方式。